FörfattareArlaKategoriFågel

Kycklingfilé i underbart god sås med smak av apelsin, lime och hetta från chili. En kycklingrätt som är lätt att både laga och älska. Servera den gärna med frästa grönsaker.

Ingredienser, 2 port:

2 kycklingfiléer, ca 250 g

salt

0,50 msk smör

Sås:

0,50 apelsin

0,50 lime

1 kopp creme fraiche

0,50 msk koncentrerad kycklingfond

0,50 tsk soja

0,50 msk honung

0,50 tsk sambal oelek

ev citronmeliss

Gör så här:

Tvätta och skala apelsin och lime med potatisskalare. Skär skalen i tunna strimlor. Pressa ur saften. Koka upp skal, saft, lätt créme fraiche, kycklingfond, soja, honung och sambal oelek i en panna.

Salta kycklingfiléerna och bryn dem på båda sidor i smör i en stekpanna. Lägg över dem i såsen. Låt dem koka på svag värme ca 10 min. Strö ev över citronmeliss.
Servera med frästa grönsaker.

Näringsvärden per portion inklusive tillbehör:
Energi: 375 kcal
Protein: 32 g
E% protein: 34 %

Ingredienser